依托青岛啤酒科研开发中心国家级创新平台，持续深耕并放大在菌种研究、风味调控、低碳酿造和产品创新等优势，青岛啤酒加快培育新质生产力。持续强化企业创新主体作用，推动产学研用协同，2024年再次荣获国家科学技术进步奖二等奖，成为酿酒行业中唯一且四次获得此殊荣的企业。以科技创新驱动产品矩阵持续丰富与升级kaiyun登录入口登录，目前已形成9大系列、100多个品类的产品矩阵，以卓越品质和创新口感满足了消费者的多层次需求。
通过清晰的数字化转型蓝图，青岛啤酒坚定不移地推动组织结构优化、业务流程再造、运营模式革新，并全面融入技术赋能的力量，实现全方位的转型升级。推动实施产品优化、敏捷创新、流程优化、数据质量、组织人才等五大工程。点亮全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”；通过源头削减、过程控制、提升能源使用效率等组合拳，节能降耗，打造25家国家级绿色工厂，列行业首位。通过新建、搬迁、扩建、技术改造等，陆续建设新的智慧工厂，推进一系列“新质”项目建设，筑牢产业优势。以“灯塔工厂”为样板案例，探路未来制造，通过一系列新理念、新技术、新手段不断深化升级传统制造，驱动生产要素的创新性配置。
围绕一瓶啤酒，持续丰富提升青岛啤酒博物馆、青岛啤酒节、酒吧、酒店、民宿、文旅综合体、面包坊等业态模式创新。持续推动新鲜直送业务布局，加快新商业、新零售业务拓展，发力即时零售在30多座城市实现新鲜直送，引领新型消费。突破制造型企业的局限，以一家兴带动百家强，持续赋能啤酒主业kaiyun登录入口登录，持续提升全产业链价值。
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作者: 潘红壮 2025年12月12日 12:39
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